Nos élèves de seconde BAC Pro Vente option alimentation ont eu l’opportunité de vivre une journée immersive au cœur des marais salants de Guérande, lors d’une visite à Terre de Sel. Cette sortie a permis aux élèves de découvrir le métier de paludier, un savoir-faire local exigeant, alliant tradition, respect de l’environnement et gestion durable des ressources naturelles. Ils ont pu comprendre concrètement le fonctionnement d’un marais salant, les différentes étapes de la récolte du sel et les conditions nécessaires à sa production.La visite a également été l’occasion d’explorer la boutique de la coopérative, un véritable exemple de point de vente spécialisé. Nos élèves ont pu observer :

• la mise en valeur des produits du terroir,
• les techniques de merchandising utilisées,
• l’organisation des espaces de vente,
• et la diversité de l’offre proposée aux clients.

Cette sortie s’inscrit pleinement dans les objectifs pédagogiques du BAC Pro Vente : développer l’observation professionnelle, renforcer la culture commerciale des élèves et les sensibiliser au rôle des circuits courts et des coopératives dans l’économie locale.Une journée enrichissante, qui allie découverte du territoire, culture professionnelle et ouverture sur le monde économique !