Le lundi 6 octobre, nos deux classes de 4ème ont investi le verger du lycée pour une mission gourmande : ramasser et ensacher toutes les pommes du jardin !

Objectif ? Fabriquer notre propre jus de pomme maison, 100% local et 100% naturel !Puis, jeudi dernier, cap sur Concoret où les 42 élèves ont été accueillis par l’association Chantier d’automne, engagée dans la valorisation du patrimoine local.

Au programme : dégustation des pommes du jardin conservatoire, découverte des secrets du pressage, de l’embouteillage et de la fermentation.

Cerise sur le gâteau ? Les élèves ont mis la main à la pâte pour produire eux-mêmes leur jus de fruit en participant à chaque étape de fabrication.

Résultat ? Près de 700 litres de jus de pommes pasteurisés, prêts à être vendus dans notre magasin du lycée, la Touche Locale. Un exemple parfait de circuit court et d’initiative locale signée « La Touche » !