Après les visites liées à l'élevage laitier en début d'année, les élèves de premières STAV de la spécialité Production sont allés visiter un élevage porcin à Mauron, avec l'EARL Bio Cochon (https://biocochon.com/) : Sylvain Brient leur a présenté son élevage de porcs sur paille avec des courettes extérieures, avec les différentes étapes de l'élevage, l'alimentation des porcs et la reproduction.

Il leur a aussi expliqué son quotidien d'éleveur, ses choix techniques et les activités qu'il a mis en place en plus de son élevage, avec sa ferme pédagogique et son labyrinthe de maïs. Un dernier échange a permis d'aborder la commercialisation de ses produits, une partie des porcs étant vendus dans son magasin à la ferme et son distributeur automatique à casier auprès des habitants des communes alentour.

Un grand merci à Sylvain Brient pour son accueil et ses explications auprès de nos élèves.